بگو چی دوست داری تا بگم چی کم داری!

زبان بدن خود را یاد بگیرید...

امروز دلتان چه غذایی می‌خواهد؟ پاسخ این سوال مشخص می‌کند بدن شما به چه نیاز دارد. امروز هوس چه کرده‌اید؟ دلتان کباب کوبیده می‌خواهد یا سوفله سبزیجات؟ برایتان عجیب است که بعد از مدت‌ها هوس کردید یک بسته کامل چیپس نمکی بخورید؟ اصلاً می‌دانید که سر و کله این هوس‌ها از کجا پیدا می‌شوند؟ ما به شما می‌گوییم که چرا گاهی به شکل غیرقابل کنترلی دلتان یک غذا یا خوراکی خاص می‌خواهد.

از نظر متخصصان، کمبود برخی مواد معدنی، اسیدآمینه‌ها، ویتامین‌ها و یا پروتئین‌ها می‌تواند هوس خوردن خوراکی خاصی را در شما ایجاد کند. پس تصور نکنید که میلتان به خوردن چنین خوراکی‌هایی گذرا و بی ضرر است بلکه این هوس را به عنوان زنگ خطر جدی گرفته و سعی کنید کمبودی که بدنتان را به این حال انداخته را با تغذیه مناسب برطرف کنید.

هوس نمک کرده‌اید؟

بدنتان به سدیم احتیاج دارد.

هرچقدر هم که به نمک دوست‌ها بگویید، باز هم نمکدان را از کنار لیوان آب‌شان بر نمی‌دارند. درست است که شکل گرفتن ذائقه غذایی به شما اجازه نمی‌دهد که کمتر از میزان خاصی نمک بخورید، اما از نظر متخصصان میل به غذا یا خوراکی شور می‌تواند نشانه کمبود چیز خاصی در بدن باشد.

ولع خوردن غذاهای شور نشانه کمبود شدید سدیم در بدن بوده؛ و گفته می‌شود که احساس عطش بیش از اندازه بعد از انجام حرکات ورزشی یا در زمان بیماری نیز به همین دلیل است. سدیم ماده معدنی مهمی است که به حفظ تعادل آب در بدن و تنظیم فشار خون کمک می‌کند. اگر مقدار آن در بدن پایین باشد، میل شدیدی به خوردن پفک یا ذرت بو داده شور پیدا کرده و هرگز یک بشقاب برنج کم‌نمک را نخواهید خورد.

برای حل مشکل چه بخوریم؟

کرفس و هویج.

زبان بدن خود را بشناسید…

همیشه برای یافتن کمبودهای بدن به آزمایش‌های وقت‌گیر و پرهزینه نیازی نیست. گاهی درد، سوزش، خارش و دیگر مشکلات، نقش زبان بدن را بازی می‌کنند و نیازهای شما را نشان می‌دهند.

اگر مدام خسته هستید،

آهن بدنتان کم است.

اگر پوست‌تان خارش دارد،

میزان روی در بدنتان کم است.

اگر سرتان شوره می‌زند،

دچار کمبود ویتامین آ هستید.

اگر مدام عفونت می‌گیرید

سلنیم در بدن شما کم است.

اگر کمردرد و پا درد دارید،

ویتامین د بدنتان کم است.

دور دهان و بینی‌تان خشک می‌شود،

کمبود ویتامین ب۱۲ دارید.

هوس شیرینی کرده‌اید؟

بدنتان به کروم احتیاج دارد.

اگر قند تصفیه شده و کربوهیدرات بخورید، جریان خون تسریع شده و میزان قند خون نامتعادل می‌شود. چاره‌ای که بدن برای مقابله با این افزایش سریع قند خون در نظر می‌گیرد، ترشح انسولین بیشتر است. اما با به تعادل رساندن وضعیت سلامت جسمی و دریافت مواد مغذی به مقدار کافی، می‌توانید این مشکل را برطرف کنید.

وقتی شیرینی‌جات می‌خورید، میزان قند خون بالا رفته و انسولین ترشح می‌شود اما آیا می‌دانید کمبود چه ماده‌ای موجب میل به خوردن خوراکی‌های شیرین می‌شود؟

از نظر متخصصان، کسانی که مقدار ماده معدنی کروم در بدنشان پایین است، تمایل بیشتری به خوردن شیرینی دارند. به همین دلیل اگر کروم مورد نیاز بدنتان را تأمین کنید کمتر شیرینی هوس خواهید کرد.

صبحانه‌ای مفصل حاوی پروتئین و کربوهیدرات می‌تواند حالتان را بهتر کند؛ برای مثال می‌توانید تخم‌مرغ را با نان چاودار بخورید.

در ساعات بعدی روز سبزیجات میل کنید. با این کار به بدنتان کمک می‌کنید تا سطح قند خون را ثابت نگه دارد. در این صورت برای مثال در ساعت چهار عصر قند خون به قدری افت نمی‌کند که دلتان شیرینی بخواهد.

برای حل مشکل چه بخوریم؟

دل و قلوه، گوشت گاو، مرغ، هویج، سیب‌زمینی، کلم بروکلی، مارچوبه و تخم مرغ.

هوس شکلات کرده‌اید؟

بدنتان به منیزیم احتیاج دارد.

آیا هنگامی که اضطراب دارید یا فکرتان مشغول است به سراغ شکلات می‌روید؟ شکلات کاکائویی مهمان همیشگی خانه شماست؟ متخصصان بر این باورند که بدن شکلات دوست‌ها منیزیم کم دارد. این عنصر نه‌تنها سیستم ایمنی را تقویت می‌کند بلکه ضد التهاب بوده و می‌تواند با حفظ تعادل سیستم عصبی و کم کردن اضطراب، خیال شکلات خوردن را از سرتان بیرون کند. ادعا می‌شود که بدن ۸۰ درصد از افراد دچار کمبود منیزیم می‌باشد.

منیزیم برای استخوان‌های شما لازم بوده و بهترین راه دریافت آن، خوردن تکه‌ای شکلات تلخ ۷۰ درصد می‌باشد.

خوردن یک کاسه ماست کم‌چرب یا شیرموز در صبح، ماهی برای ناهار و آووکادو در بعد از ظهر نیز می‌تواند هوس خوردن شکلات کاکائویی را از سرتان بیندازد. به علاوه مصرف نصف فنجان سویا بوداده در روز تقریباً نیمی از منیزیم لازم را برای بدن فراهم می‌کند.

برای حل مشکل چه بخوریم؟ سبزی‌های تیره و برگ‌دار خام یا پخته، اسفناج تازه، کلم پیچ یا برگ، چغندر، آجیل و مغزهایی مثل بادام یا دانه آفتابگردان، بذر کتان و گردو.

هوس کربوهیدرات کرده‌اید؟

بدنتان تریپتوفان کم دارد.

اگر مدام نان، ماکارونی، سیب زمینی و یا هر نوع کربوهیدرات انباشته هوس می‌کنید، به احتمال زیاد بدن شما به اسیدآمینه‌ای ضروری موسوم به تریپتوفان احتیاج دارد. این اسیدآمینه با ساخت سروتونین در بدن کمک می‌کند تا اعصاب آرام‌تری داشته و خلق‌وخویتان بهتر شود.

بالا رفتن مقدار قند خون می‌تواند به رسیدن اسید آمینه به مغز کمک کند. همچنین، تریپتوفان نقشی ضروری در تنظیم چرخه خواب و حتی هضم غذا ایفا می‌کند.

در صورتی که دچار کمبود این اسیدآمینه هستید، به جای خوردن کربوهیدرات، میزان پروتئین مصرفی خود را باید افزایش دهید تا مقدار بیشتری از آن در بدنتان تولید شده و کمتر به سراغ سیب‌زمینی سرخ کرده و برنج بروید.

برای حل مشکل چه بخوریم؟

بوقلمون، تخم مرغ، موز و گردو.

برای مشاهده‌ ادامه مطلب و حمایت از حق بازنشر، به لینک منبع مراجعه فرمایید.

4 نظر

نظر دادن